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颠末好长时间的蒸煮，营养元素会因加热而损失，是以，发起吃糙米饭是没有切合实际的。伴随着食物科技的成长，食物新工艺的广泛应用，为开辟糙米康健食物缔造了前提，糙米粉、糙米羹、糙米饮料等的问世，既办理了糙米难煮、难汲取的题目，又保留了糙米的全数营养元素。
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