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西葫芦洗净，无头无尾，带皮（所以一定要洗清洁）切成1cm的圆段。
酱汁用质料全数夹杂，用勺子搅拌至乳化（即有一点浓稠混浊妆）。
将西葫芦取捣碎的金枪鱼罐头放入平底锅内，盖好锅盖，中火加热。由于是选用油渍的金枪鱼罐头，所以煎西葫芦这一步不消再放油了。
约3分钟后会听到煎造的声音，这是转为小火再延续加热约7分钟。金枪鱼加热后很是香，这时候已能闻到近似鸡肉的香气。
出锅，淋上酱汁，便可食用。
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