做法:

　　苹果洗濯清洁,往皮往籽,切成0.5cm厚的小片。锅中放进白糖40g、净水20ml,以中小火渐渐地熬造,并不断搅拌,待糖汁显现焦白色,闭火,缓缓插手30ml开水,持续搅拌,倒进模型中,并将切好的苹果片放正在焦糖汁中,然后将模型放进冰箱冷藏。牛奶中插手盈余的白糖20g,用微波炉(500瓦)加热1分钟后掏出,搅拌至白糖融化。鸡蛋磕进碗中打散,把牛奶渐渐地倒进蛋液中,搅匀。将布丁液渐渐地倒进盛有焦糖汁的模型内,正在模型上笼罩保鲜膜,并往微波炉底托盘内注进少量热水,将模型放进微波炉,用解冻档加热6分便可。

　　小窍门:

　　布丁液倒入容器后,认为用厨房纸巾撤除外观气泡,如许可以使布丁的口感愈加细致。布丁配上雀巢咖啡食用,口感会更香浓。