预防新生婴儿神经管畸形，下降聪慧、肠癌、冠心病及中风风险。白叟和酗酒者易欠缺。逐日推举量：2毫克;孕期或准备有孕的女性4毫克。潜在风险：大概袒护白叟欠缺B12的题目。由于叶酸能改良B12欠缺致使的血虚，然则不克不及修复神经损伤。

　　2.维生素B:

　　能增进机体代谢、回护免疫和神经系统。近期的研讨解释，维B6和维B12不单能减缓取聪慧有关的脑萎缩，还能下降同型半胱氨酸程度及心脏病的风险。 href='/' target='_blank'素食主义者

　　3.钾:

　　能稳固血压，预防中风，保持一般的肌肉收缩，取钠配合保持体液均衡，并且能增长骨密度。爱吃咸的人，腹泻、好长时间出汗同样会降低体内钾含量。每天推举量：3500毫克。潜在风险：白叟肾能力降落，不该填补;补钾过量会致使腹泻、腹痛和吐逆。

　　4.维生素C:

　　掩护骨骼、牙齿、牙龈。干重体力活或气候冰冷时，服维C能预防伤风。妊妇、抽烟、酗酒者易欠缺。逐日引荐量：40毫克。潜在风险：天天超越1000毫克会激发头疼和腹泻。

　　5.维生素E:

　　能增进红细胞的安康发展，预防血栓。血液含量较高的人，心脏病风险较低。每天引荐量：男性4毫克、女性3毫克。潜在风险：取他汀类药物同服大概降低“好”胆固醇含量。

　　6.烟酸:

　　又称作维生素B3它，有益神经和消化系统，能将“坏”胆固醇转化成“好”胆固醇。逐日引荐量：男性17毫克、女性13毫克。潜在风险：天天超越1000毫克可致使宝宝诞生缺点、眼病。

　　7.维生素D:

　　能预防心脏病、糖尿病、聪慧和某些癌症，乃至有助于操纵体重。引荐剂量：没有尺度。人体约90%的维D可通过晒太阳得到。潜在风险：天天摄取25—50微克会提升患肾结石的风险。

　　8.铁:

　　提升能量，改良血虚。约莫1/10女性缺铁，素食者还存在风险。6个月到一周岁、特别是喝牛奶的宝宝易缺少。茶取咖啡还会按捺铁汲取。逐日推举量：男性8.7毫克、女性14.8毫克。潜在风险：天天凌驾17毫克会引起吐逆、腹泻，并危害钙和锌的汲取。

　　9.锌:

　　加强免疫能力，妊妇摄取缺乏大概招致早产或宝宝诞生体重偏低。白叟、糖尿病患者和素食者易缺少。每天引荐量：男性5.5—5.9毫克、女性4—7毫克。潜在风险：高剂量的锌能危害其他营养元素，如铁的汲取。

　　10.维生素A:

　　它有矫健骨骼和保护视力的成果，有助于白细胞的生成。但没有证据表现它它有抗癌成果。逐日引荐摄入量：男性0.7毫克;女性0.6毫克。潜在风险：吸烟者天天增补20毫克会增长肺癌风险;凡人长时间天天增补1.5毫克增长骨质松散风险;孕期服用也许招致胎儿缺点。