到往浸泡杂粮的水,煮锅中再插手1000ml凉水,大火煮开,用汤勺把浮出的沫沫往除洁净,然后转中小火渐渐熬煮。

　　约莫熬煮50分钟,直到将杂粮全数煮软、汤汁浓厚为止。

　　小窍门:

　　煮粥的过程中没有要用汤勺搅动锅中的食材,一旦搅了,简单糊锅底。

　　还能够利用高压锅来熬煮杂粮粥,如许能够节流熬煮工夫。

　　养分剖析:

　　糙米——维生素E,充足的纤维。

　　白米——略差于糙米,有益消化。

　　紫米——较多的食品纤维。

　　薏米、小米——蛋白质、食品纤维、铁。

　　红豆——皂角甙,利尿、去除水肿。

　　黑豆、黑芝麻——蛋白质、维生素B1、食品纤维、维生素E、钙、花色素。