山药派的食材和调料:

　　a、,高粉240g ,黄油30G,糖1大匙,水150ML,蛋黄1个,b、,山药,牛奶100ML,糖适当,香草粉少量,淀粉少量

　　教您山药派的家常做法,如何做山药派才好吃

　　1.山药上蒸锅蒸熟,剥皮切块。

　　2.与一个洁净的锅,放入牛奶(一小袋)、山药、糖、香草粉煮至浓稠。

　　3.资料A里的面粉过筛,放入糖、捏碎的黄油,然后加水活成平滑的面团。

　　4.面团用保鲜膜包好后醒20分钟。与此同时把玛淇淋用保鲜膜包好然后敲打成薄片。

　　5.掏出面团用擀面仗擀开,然后包进玛淇淋,叠三折。

　　6.持续擀开,然后叠四折。此办法反复两次,每一次都要松弛20分钟。

　　7.最终把面团擀成3毫米厚的薄片,切成须要巨细。

　　8.正在面片四周涂抹蛋黄,然后放入山药馅,将另外一单方面片盖正在上面,并用叉子把四周整形。

　　9.正在整形好的派皮上刷一层蛋黄液,烤箱200度预热,安排中层,烤25分钟。