表面买的番茄酱，根基皆含洋葱。纯洁素食者照样本身干比拟安心，一同进修吧。

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不含洋葱，纯素版番茄酱丨蕃茄酱·圆满素食的食材和调料

不含洋葱，纯素版番茄酱丨蕃茄酱·圆满素食的做法取步调第1步.

番茄洗净，如是大的，就去皮切碎。如是圣女果，就直接切碎，不必要加水，直接放进锅里熬，熬到出水，大部分类似化了就闭火，用漏勺把皮和番茄籽过滤了（残余别扔，能够再次加水过滤熬汤）。

过滤好的番茄汁，加红糖（或白砂糖、冰糖）、充足的盐，插足用少量水化开的淀粉（还可以用藕粉，粉的用量，和干酸辣汤的重量大部分类似），能够加些蘑菇精、胡椒粉等调味的。记着，盐和胡椒粉要充足，它们全是有防腐作用的，多放些，保存到小口瓶子，就不消忧虑变质了。

把这一些配料皆放锅里拌匀，开仗，此时要不休搅拌（用硅胶铲子来搅动，能够刮到锅边，最终还能够清清白白地弄出来）。一旦锅里开始发烫，就要转中火，以避免糊锅。持续搅拌，番茄酱逐步变透明，起大泡泡，看看皆熟透了，就能够起锅了。

小贴士1、可以用“美之美”饮料瓶来装，喝完饮料马上冲刷清洁，水分晾干就可以用，这个台湾饮料包装瓶，材质是PP的，耐高低温；瓶口还小，好不容易接触氛围，密封性好，所以能留存良久。

2、番茄酱能够单吃，还能够在里面加辣椒，成了泰式酸辣酱。