这道“挂面煎饼”跟三明治有点像，全是高低两层饼，中央夹点调料，分歧的是这道菜照样很中式的！中央没有夹菜和肉，关键便是刷了一层酱料。

素食日志--挂面煎饼的食材和调料

素食日志--挂面煎饼的做法取步调第1步.

把挂面煮熟掏出控水备用

平底锅放少量油，放入一半的挂面，鸡蛋一个打散放在上面，两面煎至金黄色掏出备用

平底锅放油，再放入别的一半的挂面，放入一个打散的鸡蛋，放入调料：大酱，生抽和香油，洒上葱终

然后把适才煎好的另一个面饼放在上面，煎熟掏出装盘便可

废品图

小贴士吃腻了挂面煮鸡蛋的小伙伴能够试试这个做法，照旧很有新意的，由于有鸡蛋在里面，煎出来会很香，若是喜好重口味的能够适度的增加一点辣椒粉，辣辣的还很好吃！