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手撕大头菜，洗净备用大蒜切成蒜终
锅内加花椒油，放入蒜终爆出香味。（没有花椒油，还可以用花生油加花椒爆香）
到场一勺郫县豆瓣酱
炒出红油
放入大头菜翻炒一会
参加耗油和一茶匙糖
出锅前凭据自身的口味加适当醋提香
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