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炸灌肠
来源:http://www.cjfangsheng.com  时间:23-09-23 11:59
摘要: 炸灌肠的做法阐明灌肠是北京传统小吃之一,目前的灌肠由红薯淀粉,玉米淀粉和水制成超市买来的是真空包装的,生的,须要炸一下才能吃传统的灌肠用猪油炸,蘸蒜泥,我们素食者

炸灌肠

锅内下油,小火炸到灌肠发硬便可

小贴士这个有点像盒装豆腐的便是灌肠,淀粉成品~手感照旧挺硬的。

灌肠切法有讲求,无论切成什么外形,最好一边薄一点,一边厚一点。那样炸出来,薄的中央已酥脆了,厚的中央仍是软嫩,口感最好!

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