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小贴士1、泡菇菌用冷水便可，泡一会就能够了。没有干菇菌，还可以用新奇的菇菌，味道要差点。
2、压面机干饺子皮：压成薄片，用不锈钢杯子盖子，或煎饼的模具一按就出来了。便是先压成面片，再用个圆形的工具一按，便是块皮。
3、面团没用完的，用保鲜膜封好，不必要留清闲。封好后再放进保鲜袋，封好。
4、一包就变形的，托住的手，不必要用力挤压。别的，不管包包子或包饺子，假如包的时辰，馅多了，要出来，能够用拇指按归去再继承包，半途能够整形。
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