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台蘑用水泡软洗净，大白菜用手掰成块，芋艿去皮切滚刀块，粉条泡软待用
锅烧热下一点油，放入切好的芋头炒一下，接着下白菜梆同炒，加水没过菜
水开后，投入台蘑、冻豆腐和粉条，盖上锅盖改小火炖20分钟，放入白菜叶和盐拌匀，再炖5分钟便可出锅。
此次用的是台蘑，产地正在山西五台山区域，香气浓厚。之前还用红菇炖过，口味清甜，每种蘑菇都有不一样的香气呢
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