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将炒熟的糯米粉和松子碎夹杂平均,用手搓至没有颗粒疙瘩。糖和等重的水放入锅中小火加热至糖完整融化,没有颗粒便可闭火自然晾凉
将糖水取松子仁糯米粉混淆物,也有香油一同混淆平均,用手持续搓平均没有颗粒,然后将混淆物压在容器中用力压实(用手压,用平底勺压都可以,关键是用力,压实,压平)用小刀划开,扣出便是一块块的松子糕了
小贴士炒糯米粉需求注重,色彩微微发黄是取炒之前的粉相对而说的,若是黄的较着就炒过火了,时期一直翻炒也是个体力活呢。
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