6、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

7、生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

8、薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

9、将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

10、薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

二、冬天能放生泥鳅吗

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4、生地主产于我国河南、河北、内蒙古及东北。大部分地区有栽培。秋季采挖，鲜用或干燥切片生用。多呈不规则的团块状或长圆形，中间膨大，两端稍细，有的细小，长条状，稍扁而扭曲，长6～12cm，直径3～6cm。表面棕黑色或棕灰色，极皱缩，具不规则的横曲纹。体重，质较软而韧，不易折断，断面棕黑色或乌黑色，有光泽，具黏性。无臭，味微甜。

5、生地具有润燥滑肠、破瘀生新、止痛调经、金疮瘀凉血、止血活血等功效，常用于热病伤阴，吐血、咽喉肿痛、舌绛烦渴、发斑发疹以及衄热等病症。相对于鲜地黄，生地黄是凉血清热，也有生津养阴的作用。但是脾胃有湿邪及阳虚者忌服生地，勿令犯铜铁器。萝卜，葱白，韭自，薤白也不宜一起食用。

6、知母是清热下火药，属多年生草本植物，在我国各地都有栽培，具有很强的抗旱抗寒能力。知母味苦微甘，有润燥滑肠之功。还有治烦热消渴，骨蒸劳热，肺热咳嗽，大便燥结，小便不利的作用。可用于温热病，邪热亢盛、壮热、烦渴等病症。

7、知母还有清热泻火除烦的作用。与石膏配伍有协同之效，如白虎汤。用于肺热咳嗽或阴虚燥咳、痰稠等证。知母还常同黄柏相须为用，配入养阴药中，如知柏地黄丸。可用于阴虚消渴，症见口渴、饮多、尿多者。但脾胃虚寒，大便溏泻者禁服。

8、杏仁Almond；SweetAlmond拉丁名：AmygdalusCommunisVas,科名：蔷薇科（Rosaceae)分布：原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。杏仁果长在短距（shortspur）上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效

9、祛痰止咳;平喘;润肠;下气开痹

10、甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。href='/'target='_blank'素食者