——罗杰·休斯（Roger Hughes）威尔斯全国滑雪冠军

　　2. 奥林匹克活动大会中，“奔腾的芬兰”柏夫·那米，创下了20个长跑天下记载，赢得了9面奥运金牌，他是素食者。

　　3. 日本职棒西武队正在1981年垫底后，于1982年换上新的监视，他的第一道号令是齐部队员食斋，为此他人讽刺他们是“吃草的狮子”，成果他们正在1982及1983连气儿两年获得齐日本冠军。

　　4. 正在影坛上外号“人猿泰山”的约翰威斯慕拉，是驰名天下的泅水冠军，接连破获天下新纪录56次。但是正在演习时候，他戒尽统统的肉食，所有的食品全是他本身挑选的厚实蔬菜，使得他的耐力及精神远胜过夙昔。

　　5. 长达9年的第二次世界大战，因为美国正在日本的广岛和长崎投下两颗原子弹而完毕。这两个日本南部最富贵的大都市，正在原子弹发作后须臾化为两座逝世城。但正在事后，居然被人发觉两地逝世伤的牛少少。厥后又正在原子弹试爆的美国军舰上，发觉用来试验的羊群几乎没有一只因蒙受辐射线而伤亡。研讨证明：牛、羊全是草食动物，草中的钾元素是对原子弹爆炸的辐射光能的有力抗体。慈祥的素食主义，居然是核子大难中最有用的防备装甲。

　　6. 因为食斋，剑技一日千里，身体轻快，少了承担，脑子清楚，回响反映敏捷，注意力简单会合、耐久，乃至可看破敌手的一坐一起。岂有此理的是体力、精神好像用不完，自信心因此加强。

　　——福你摩沙区运会剑术金牌得主

　　7. 向来最伟大的运动员之一，陆续四届以35岁高龄，夺得跳远金牌的卡尔·路易士，角逐前半年，会遵守营养师倡议茹素。

　　8. 1956年，比尔皮克宁，一个素食者，以6小时又20分的时候，游过英吉利海峡，刷新纪录。

　　9. 天下泅水冠军强尼·卫史慕勒，自打创下六项天下记载以后，碰到瓶颈，五年没法打破。厥后改吃素食，才加倍精进，又连续创下六项天下纪录。

　　10. 英国素食者构成的自行车俱乐部连结了全国40%的竞赛记录。1963年，正在一连串差别的竞赛中，素食者包括了全数十五项冠军。

　　11. 出生澳洲之泅水金牌选手马雷·罗斯，他没有仅在公元1956年于墨尔本所举行的天下活动会中勇冠群雄，一举夺得三块金牌，成为世运会中最年青的金牌得主，并于次届罗马世运会中赢得了400公尺自由式的锦标。他的每天食品，重要是以乌面包、带面皮的小麦粉及乌砂糖为主，别的辅以生蔬菜、生果、干果、海藻及谷类为副食品，并于烹饪之时，绝对根绝一切化学调味料。

　　12. 正在日本，也是有一位于世运游泳赛中初试锋芒、博得优胜、号称“日本飞鱼”的古桥广之进，也是偏好素食的。他自幼即以番瓜取芋叶为主食，并且从不食用猪肉。

　　13. 为日本拳击界博得首度天下轻重级冠军的选手白井，也是正在以素食为主的生活环境中孕育出来的。

　　14. 正在德国柏林奥林匹克世运会博得马拉松赛跑冠军的韩国运动家孙基忠，便是一个素食者，通常以小米、红豆及白菜为食。

　　15. 正在英格兰岛进行的一项“远程赛跑”活动中，有个研讨蔬菜食品疗病的专家芭芭拉·摩尔医师，她以27小时30分走完110英里，打破了一切年轻人的记载。使人大为惊奇的是：她是一个56岁的妇人！谁知不到三个月，这位女医生又以20天的工夫，斜穿英格兰岛，完成了1000英里的赛跑，轰动了英伦三岛。正在接待她的宴会上，新闻记者问她这一次“远程赛跑”的感受，她微笑着说：“我感觉很是高兴，我此次步行的目标，乃是想身先士卒，证实惟有每餐素食的人，才会有矫健、苏醒和干净的生活！”