具有补脾益气、养血安神成效的大枣，向来是老百姓家里的养生明星，然而大师是不是了解，一个冲泡的细节可能使大枣损失很多药效。

　　大枣果皮坚固欠好消化，若是整颗冲泡，很难将其有效成分完整溶出，是以最好将其掰开再冲泡。

　　还要留意的是，新颖的红枣不适宜冲泡或煎煮。这是由于它的维生素C含量异常高，是鲜桂圆的6倍、苹果的82倍、鲜荔枝的26倍，因此被誉为维生素之王，而用热水煮泡会严重破坏维C。

　　别的，大枣有益健康，但并不是贪得无厌。中等巨细的红枣，一次食用最好别凌驾15个，过量食用有损消化功用，造成胃酸过量和腹胀;女性月经时期出现眼肿或足肿、腹胀现象时，不适合吃红枣;体质炎热的妇女不适合在月经周期吃红枣，不则会形成月经量过量。