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(3)大火猛气蒸熟（一样平常12分钟）。
B.蒸锅蒸造：
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；
(2)大火蒸猛气蒸熟（普通12分钟）。 荷叶夹口感 荷叶皎白，玲珑芬芳，鲜味宜口。 荷叶夹故事 “荷叶夹”不求甚解，即是其外形似荷叶，蒸造后的废品玲珑心爱，摆满盘中不由使人联想到成片荷叶承风摇晃并不时传来阵阵荷香的美景而顿生凉意，很是适合在盛暑中作为点心
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