主料:红豆:600克)糖:250克麦芽糖:150克盐:1/8小匙黄油:60克

　　做法:

　　用冷水泡隔夜。把红豆放入高压锅中,加水盖过红豆,大火煮开上汽后,小火15~20分,待凉。

　　用滤网过滤至容器中(把滤网底部浸在水中比较好过滤)。

　　看看能够压得很清洁,之前我全是先用搅拌机打坏,直接压还能够就不打了。

　　把豆沙放入锅中大火煮开,各人要警惕,豆沙会溅出来,警惕烫伤哦。

　　中火一边煮一边翻到豆沙变浓厚,煮到大部分类似那样就能够参加糖、麦芽糖和盐,加了糖以后,豆沙会变稀,别忧郁,持续一边炒一边翻,炒到干后再参加黄油,拌匀就能够出锅了。

　　照样按2:8的比例来分派皮跟馅。