质料:A:高粉200g、干酵母1茶匙、砂糖1汤勺、盐1/2茶匙B:牛奶50ml、鸡蛋1个黄油(无盐)30g、红糖粉4茶匙

　　制造:

　　1、A进面盆(砂糖酵母除外),鸡蛋磕碎搅散,牛奶预先正在微波加热20秒,取A里的干酵母砂糖拌匀安排10分钟,然后把这几样器材大抵拌匀,到场正在室温软化好的黄油,揉成滑腻的面团。

　　2、把面团放入预热好的电饭锅里(趁和粉时把电饭锅开到保温就叫预热哈),保温10分钟,切掉电源15分钟,一次发酵后面团发酵2倍巨细(用手沾面粉按进去一个坑没有回弹的模样)。

　　3、拿出面团悄悄的揉一遍挤出里面的氛围,盖保鲜膜或湿纱布松弛10分钟。

　　4、将面团擀成方形片,洒上红糖粉(还可所以其他糖粉,按本人爱好),卷起,接口处用手捏一下。

　　5、切成6小份(切时面卷接口朝下,以免松开)5、锅内四壁涂抹上黄油(重量外的),将生坯摆进,保温10分钟,切电源15分钟,然后按烧饭档,直到跳到保温为止。

　　小贴士:

　　依据电饭锅的不一样,大概工夫会有小小差别,第一次干的时间能够按我这个工夫作为尺度,假如发酵缺乏时阐明您的电饭锅功率小,可适当耽误保温工夫,发酵时能够打开锅检察发酵状况,然则记得用喷壶喷点水份哦。烦琐几句:这个电饭锅发酵真的不错,即使是有烤箱的伴侣还能够用这个方式哦,节省工夫啊,我是边干的时间还烧了个豆腐淘气 ,顺便还把我的面粉分包称成200g1包,今后用起来便利,二次发酵好了的时间,我把疆场皆清扫洁净了,然后按了烧饭档后就去沐浴了,沐浴后,面包就好了 。别的,电饭锅干面包除外面不克不及上色外(我干过实验,刷蛋黄液,后果嘛便是蛋黄干块——丢脸,究竟不管是烤箱哈,姐妹们表实验 流汗 ),其他险些和烤箱干的皆八九不离十哦 自得 。