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油烧热爆香熏干至微焦。
加苦菜略炒。
加冷水烧开，逐步洒进疙瘩，加进盐，千万别一会儿扣进锅里，感谢。
再开锅煮一分钟便可。出锅滴几滴香油。捞些干货看看！
小贴士此次是先炒一下苦菜再干汤，前次干苦菜汤猫耳朵的时辰是末了加苦菜（由于猫耳朵要煮对照好长时间，嫌把菜煮烂了。小我私家以为这两种要领对苦菜的苦味并没有太大区分，但前者口感更好些，更有嚼头。
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