素食记之南瓜百合芦笋的做法取步调第1步.

南瓜去皮切粒。芦笋斜刀切小段，根茎对照粗的芦笋，可把尾部的皮削掉，肉吃起来就行爽利。木耳泡开，每只切为二三块。新颖百盒买一整合那种，一个人的分量，只用了半盒，洗濯洁净备用。

开仗，火调到中小火，放一勺椰子油。待融化。

与此同时另外一锅里放水，顺次把芦笋，百合，木耳分次放水里焯到半熟。每一次焯完一样捞起后再放另外一种食材。

椰子油融化后放入南瓜粒，翻炒一下，洒一点水，盖上锅盖，让水蒸气把南瓜焖熟。水不消下多，水多了南瓜轻易煮烂了。

梗概焖三四分钟，南瓜色彩变得更深了，有些粘在铲子上，南瓜就有七成熟摆布了，放已焯过的芦笋，翻炒。不消盖锅盖。假如您的量比较多，南瓜和芦笋还有些生，就盖上盖子再焖一下。

把焯过的百合，木耳别离放进锅里，继承翻炒约两分钟，下盐，倒入一点淀粉水。淀粉水不必要过量。

炒的时分记得没有要用大火，炒的时候没有适宜太长，芦笋本耳百合焯烫至六七成熟才放锅里炒，炒的时候便可削减，口感清新。除木耳，其他食材皆自带些甜味，所以盐味没有适宜太重。

小贴士炒的时辰记得没有要用大火。椰子油取南瓜是好朋友，两个碰在一起味道很香。假如没有愿炒，还能够把种种资料分离蒸熟或焯熟后，用椰子油，盐拌均。