【预备鹰嘴豆】烤箱预热至215℃，用厨房纸巾吸干鹰嘴豆的水分。将植物油、味增酱、20ml枫糖浆、5ml蒜味辣椒酱混淆匀称后，将鹰嘴豆放入，包裹匀称。与一张垫了油纸的烤盘，将鹰嘴豆铺上后烤造20-25分钟。半途翻面一次，烤造金棕。

【筹办色拉酱】64g坚果酱、75g 蒜味辣椒酱、60ml 芝麻油、45ml 枫糖浆、适当盐或酱油，混淆平均便可，注重按小我口味调味。

【筹办色拉】将羽衣甘蓝剁碎，参加一点色拉酱后，用手稍微揉一揉，软化绿叶。参加胡萝卜和紫甘蓝丝，参加更多色拉酱，搅拌匀称。

将拌好的色拉装盘，洒上烤好的味增鹰嘴豆，直接享用。

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养分讯息（每人每份，不含鹰嘴豆，制造资料为4人份）

343 卡路里

24g 脂肪

28g 碳水化合物

9g 糖

3.4g 膳食纤维

6.5g 蛋白质