面团揉成滑腻的长条，切成巨细相称的剂子，压扁

用擀面杖旋转着擀成中央稍厚，边沿很薄的圆片。

用勺子将适当馅料放在面片中间

左手托底，正在右手捏褶的与此同时，渐渐地迁移转变，且用左手拇指将馅料不停向内压，那样能够包进更多馅料。右手用拇指食指不停将面片边沿匀称折叠，用盈余几指正在边沿下方压实。间隔边沿越远，花瓣越大，反之则越小

完成后稍收拾整顿一下外形，大抵如图的模样。烧麦是没有封口的，如许馅料更轻易熟透，且蒸汽会使其更润泽

放入垫了屉布的笼屉里，大概金属笼屉还能够

上锅，冷水沸腾后蒸10分钟摆布便可。由于是素馅，很轻易熟透，太久会损失西葫芦脆脆的口感

完成后掏出便可食用。皮薄而Q弹，馅料丰满，很好吃

废品图