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小贴士a 蚝油自己带有咸味，所以不需要再放盐。放蚝油是全部菜的精华所在，会让花菜进 味，带点鲜。
b 由因而干煸，略微炒的焦黄味道更香。
c 不消放水焖，那样会少了焦香味，并且花菜会变软。若是嫌不熟，能够正在放入稍有炒以后，略微放一小汤勺的水炝锅。
d 花菜切细简单熟。
e 葱段可以用蒜段取代。味道更佳好。
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