插足豆乳和水，小火熬煮45分钟，大概高压锅20-30分钟。

山药去皮切片蒸熟，约15分钟，用叉子碾成泥，插足煮好的粥中充足夹杂。

出锅，用热水浸泡过的枸杞装潢，配上一碟凉菜，完美！

小贴士1. 浸泡过的莲子须要搜检莲心是不是已去除，不然莲心的苦味很危害粥的味道。

2. 喜好浓粥的能够没有加水，或豆乳比力稀还能够换成等量的豆乳，粥刚煮出来看上去比力稀，到场山药后会浓稠许多。

3. 山药能够留一些小块，不消全数碾成泥，口感更好。

4. 爱好咸或甜的能够加少许盐或糖，我本人更爱好原味的，糯米山药薏仁和豆乳淡淡的甜味曾经很厚实了，如胶似漆又各自明显。