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3.锅内加菜籽油,烧至八成热时,取铁盒先在油中烫热,然后舀进米浆,浇到盒子的一半时,放上馅料10克,再倒满另一半,然后连盒进锅约2分钟后,米糕取盆边分别,倒转铁盒,使米糕落进油中翻炸,炸至黄色后捞出,沥往油即成。
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